Tecnologías para el manejo poscosecha del cultivo de la yuca

authors

• Alcalá, L. Alonso
• Castillo, S. Gallego

publication date

• 2006

has subject area

• clarisaCountry-170
• Colombia
• Colombia
• Manihot esculenta
• costs
• drying
• postharvest technology
• processing
• quality
• storage

geographic focus

• Colombia

keywords

• almacenamiento
• calidad
• colombia
• costos
• costs
• drying
• manihot esculenta
• postharvest technology
• procesamiento
• processing
• quality
• secado
• storage
• tecnologÍa postcosecha